Nudeln einfach und schnell selbst zu Hause machen? Keine Plastikverpackungen mehr, weil die Nudeln in der eigenen Küche entstehen – und das schon ab nur drei Zutaten. Genau das bietet Nina, die Nudelmaschine von der Firma Springlane. Produziert werden können Nudeln mit und ohne Ei, also auch für eine vegane Ernährung geeignet. Eine große Nudelvielfalt von Spaghetti bis hin zu Penne oder Lasagne kann mit nur einem Gerät hergestellt werden. Im Rezeptheft sind 21 Teigrezepte und 3 Saucen zu finden. Die integrierte Waage sorgt für die optimale Menge an Mehl und Flüssigkeit in Millilitern. Neben zwei voreingestellten Programmen kann man auch im manuellen Modus die Zutaten selbst zusammenmischen und den Teig nach Belieben auspressen lassen. Ebenso schnell wie die Zubereitung soll auch die Reinigung des Geräts sein. Die herausnehmbaren Teile sind spülmaschinengeeignet und der Schmutz kann zuvor ganz einfach mit der mitgelieferten Reinigungsbürste grob entfernt werden.
Lieferumfang
- Nudelmaschine Nina
- Deckel
- Messbecher
- Reinigungsset
- Spatel
- 7 Nudeleinsätze
- Rezeptheft
- Bedienungsanleitung
Nice To Know
- integrierte Waage
- 2 voreingestellte Programme für Nudeln mit und ohne Ei
- Kapazität: bis zu 600g Nudeln
- spülmaschinengeeignet
- Kunststoff-Bestandteile sind BPA-frei
- 180 Watt
- Dauer für eine Portion Nudeln: ab 15 Minuten
- Maße: 39x18x27,5cm
- Farbe: anthrazit/schwarz
- Firma: Springlane
Nudelherstellung
Um uns den Herstellungsprozess etwas genauer anzuschauen, nutzen wir im Folgenden einmal das Beispiel von Nudeln mit Ei: Zunächst muss das Gerät an den Strom angeschlossen und alle Teile zusammengesetzt werden. Dann die Taste Scale/Tare bedienen, um die Waage zu nullen.
Benötigt werden Mehl mit dem Typ 405 oder 550 – sehr wichtig, sonst funktioniert es nicht, außerdem Eigelb und Wasser. Der Deckel muss auf das Gerät gesetzt und im Anschluss das Programm Egg–Pasta ausgewählt werden. Nina berechnet die benötigte Flüssigkeitsmenge selbstständig. Achtung: Bitte die Flüssigkeit ganz genau abwiegen, da der Teig empfindlich auf Abweichungen reagiert: 1 Milliliter entspricht hierbei 1 Gramm. Auch das Eigelb muss in die Flüssigkeitsmenge eingerechnet werden. Wasser und Ei vermischen und im Anschluss den Start-Knopf drücken, bis das Gerät beginnt zu arbeiten. Die genau gemessene Flüssigkeit wird dann durch die Öffnungslöcher im Deckel zum Mehl hinzugegeben. Der Teig wird nun automatisch geknetet, nach dieser Phase folgt die Ruhephase für sechs Minuten. Bevor der Teig ausgegeben wird, ertönt ein Signal. Der Rührarm dreht sich nun mit erhöhtem Druck in die andere Richtung und gibt den Teig, entsprechend des eingesetzten Aufsatzes, aus. Dieser muss nur in gewünschter Größe mit dem Spatel oder einem Messer abgetragen werden. Die Maschine stoppt automatisch, sobald der Teig aufgebraucht ist. Die Nudeln können nun entweder direkt in kochendes Wasser gegeben werden und müssen nur 3 Minuten gekocht werden. Alternativ können sie getrocknet und aufbewahrt werden. Zum Beispiel einfach auf einem Backblech verteilen und für ungefähr 24 Stunden ruhen lassen.
Die Maschine kann dann einfach grob mit der Bürste gereinigt, auseinandergebaut und in die Spülmaschine geräumt werden. Der ganze Vorgang dauert etwa 16 Minuten.
Preis–Leistungs–Verhältnis
Auf der Website kostet die Nudelmaschine aktuell 189,00€. Eine Investition, die sich definitiv lohnt. TIPP: Manchmal bekommt man auch Rabattcodes oder es gibt Prozentaktionen, bei denen sich die Anschaffung umso mehr lohnt!
Fazit
Insgesamt ist dieses Gerät wirklich eine Bereicherung für die alltägliche Küche. Es macht Spaß, ist einfach und unkompliziert. Wir würden sagen: Nudeln machen war nie so leicht, besonders an der Menge der Vielfalt, die einem zur Auswahl steht. Einziges (minimales) Problem ist, dass wirklich nur die beiden Mehltypen (405/550) funktionieren, mit anderem Mehl kann der Teig leider nicht ausgegeben werden, da er zu fest wird. Die Konsistenz ähnelt dann mehr derjenigen eines Streuselteigs, aber mit den obigen Mehltypen ist sie optimal.
Definitiv zu empfehlen und eine Anschaffung wert!
- AUTOMATISCHE NUDELZUBEREITUNG – Mit der elektrischen Nudelmaschine Nina zauberst du dir frische Pasta in weniger als 30 Minuten auf den Teller. Wählen kannst du zwischen 2 voreingestellten Programmen (Pasta mit und ohne Ei) und einem manuellen Modus.
- VIELFÄLTIGER PASTAGENUSS – Tagliatelle oder Udonnudeln? Für Nina ist beides kein Problem. Die 7 mitgelieferten Einsätze für Spaghettini, Spaghetti, Spaghettoni, schmale und breite Bandnudeln sowie Penne und Lasagne sorgen für reichlich Abwechslung.
- VERTIKALE NUDELAUSGABE – Die vertikale Ausgabe verhindert das Zusammenkleben und Abbrechen der Nudeln. Mit dem beigefügten Gummispatel kannst du deine Pasta ganz leicht von der Maschine abtrennen.
- EINFACHE REINIGUNG – Alle entnehmbaren Teile sind spülmaschinengeeignet. Lass das Gerät dafür vorher vollständig durchtrocknen. Nudeleinsätze, Reinigungsset und Messbecher lassen sich im praktischen Aufbewahrungsfach platzsparend verstauen.
- UNSER VERSPRECHEN – Wir wollen, dass du zu 100% zufrieden bist. Deshalb bieten wir einen persönlichen Kundenservice & kostenlosen Rückversand.
